Kokosų aliejus yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuriuos galima priskirti „supermaistui”.
Kokosų aliejaus nauda – tai svorio metimas, geresnė smegenų veikla, odos sveikata ir daugelis kitų. Štai 10 įspūdingų kokosų aliejaus privalumų:
1) Kokosų aliejuje yra riebalų rūgščių, pasižyminčių galingomis gydomosiomis savybėmis
Anksčiau kokosų aliejus buvo demonizuojamas dėl to, kad jame yra sočiųjų riebalų.
Iš tiesų kokosų aliejus yra vienas turtingiausių žmogui žinomų sočiųjų riebalų šaltinių – beveik 90 % riebalų rūgščių yra sočiosios.
Tačiau nauji duomenys rodo, kad sotieji riebalai dažniausiai yra nekenksmingi. Daugelyje tyrimų, kuriuose dalyvavo šimtai tūkstančių žmonių, nenustatyta jokio ryšio su širdies ir kraujagyslių ligomis.
Be to, kokosų aliejuje nėra vidutinio kiekio sočiųjų riebalų, kokių yra sūryje ar kepsnyje.
Juose yra vidutinio ilgio grandinės trigliceridų (MTC) – vidutinio ilgio riebalų rūgščių.
Dauguma maiste esančių riebalų rūgščių yra ilgos grandinės riebalų rūgštys, tačiau kokosų aliejuje esančios vidutinės grandinės riebalų rūgštys metabolizuojamos kitaip.
Iš virškinamojo trakto jie patenka tiesiai į kepenis, kur panaudojami kaip greitas energijos šaltinis arba paverčiami vadinamaisiais ketonais, kurie gali turėti gydomąjį poveikį sergant smegenų ligomis, pavyzdžiui, epilepsija ir Alzheimerio liga.
Išvada: Kokosų aliejuje yra daug vidutinės grandinės trigliceridų, kurie metabolizuojami skirtingai ir gali turėti gydomąjį poveikį sergant įvairiais smegenų sutrikimais.
2) Žmonės, kurie suvartoja daug kokosų aliejaus, yra sveiki
Vakarų pasaulyje kokosai yra egzotiškas maisto produktas, kurį dažniausiai vartoja sveikuoliai.
Tačiau kai kuriose pasaulio dalyse kokosai yra pagrindinis maisto produktas, kurį žmonės savo mitybos racione išlaiko jau daugelį kartų.
Geriausias tokios populiacijos pavyzdys – Ramiojo vandenyno pietinėje dalyje gyvenantys tokelau gyventojai.
Daugiau kaip 60 % kalorijų jie gauna iš kokosų ir yra didžiausi sočiųjų riebalų vartotojai pasaulyje.
Šių žmonių sveikata puiki, nėra jokių širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų požymių.
Dar vienas pavyzdys, kaip gyventojai, vartojantys daug kokosų ir išliekantys optimalios sveikatos, yra kitavanai.
Išvada: Daugelis pasaulio gyventojų iš kartos į kartą maitinasi pagal dietą, kurios pagrindą sudaro dideli kokosų riebalų kiekiai.
3) Kokosų aliejus gali padėti jums sudeginti daugiau riebalų
Nutukimas šiuo metu yra viena didžiausių sveikatos problemų pasaulyje
Kai kurie žmonės mano, kad nutukimas yra tik kalorijų klausimas, tačiau kiti mano, kad svarbu ir tų kalorijų šaltiniai.
Skirtingi maisto produktai skirtingai veikia mūsų organizmą ir hormonus. Šiuo atžvilgiu kalorija nėra kalorija.
Kokosų aliejuje esantys vidutinės grandinės trigliceridai gali padidinti sudeginamų kalorijų skaičių, palyginti su tuo pačiu kiekiu kitų riebalų.
Vieno tyrimo metu nustatyta, kad 15-30 g MTC per dieną padidina energijos sąnaudas per parą 5 %, iš viso apie 120 kalorijų per dieną.
Išvada: Įrodyta, kad kokosų aliejuje esantys vidutinės grandinės trigliceridai padidina per 24 valandas sudeginamų kalorijų skaičių net 5 %, o tai gali lemti reikšmingą ilgalaikį svorio mažėjimą.
4) Kokosų aliejus gali sunaikinti kenksmingus mikroorganizmus
Beveik 50 proc. kokosų aliejaus riebalų rūgščių sudaro 12 anglies atomų turinti lauro rūgštis.
Suvirškinus lauro rūgštį susidaro medžiaga, vadinama monolaurinu.
Tiek lauro rūgštis, tiek monolaurinas gali sunaikinti kenksmingus patogenus – bakterijas, virusus ir grybelius.
Pavyzdžiui, įrodyta, kad šios medžiagos naikina bakteriją Staphylococcus Aureus (labai pavojingą patogeną) ir mieles Candida Albicans, kurios yra dažnas žmonių grybelinių infekcijų šaltinis.
Išvada: kokosų aliejuje esančios riebalų rūgštys ir skilimo produktai gali naikinti kenksmingus ligų sukėlėjus ir taip padėti išvengti infekcijų.
5) Kokosų aliejus gali sumažinti alkį ir padėti mažiau valgyti
Įdomi kokosų aliejaus savybė yra ta, kad jis gali sumažinti alkį.
Tai gali būti susiję su tuo, kaip metabolizuojamos riebalų rūgštys, nes ketonai gali turėti apetitą mažinantį poveikį.
Vieno tyrimo metu 6 sveiki vyrai buvo maitinami skirtingais vidutinės ir ilgos grandinės trigliceridų kiekiais.
Daugiausia TKM valgęs vyras per dieną vidutiniškai suvalgydavo 256 kalorijomis mažiau.
Kito tyrimo, kuriame dalyvavo 14 sveikų vyrų, metu nustatyta, kad tie, kurie pusryčiams valgė daugiausiai MTC, per pietus suvartojo mažiau kalorijų.
Šie tyrimai buvo nedideli ir atlikti per trumpą laikotarpį. Jei šis poveikis išliktų ilgą laiką, per kelerius metus jis galėtų turėti didelę įtaką kūno svoriui.
Išvada: kokosų aliejuje esančios riebalų rūgštys gali gerokai sumažinti apetitą, o tai ilgainiui gali teigiamai paveikti kūno svorį.
6) Kokosų aliejuje esančios riebalų rūgštys virsta ketonais, kurie gali sumažinti traukulius
Šiuo metu ketogeninė dieta (labai mažai angliavandenių ir labai daug riebalų) tiriama įvairiems sutrikimams gydyti.
Geriausiai žinomas šios dietos terapinis pritaikymas yra vaistams atsparios vaikų epilepsijos gydymas.
Laikantis šios dietos vartojama labai mažai angliavandenių ir daug riebalų, todėl kraujyje padidėja ketonų koncentracija.
Dėl tam tikrų priežasčių ši dieta gali labai sumažinti epilepsija sergančių vaikų priepuolių dažnį, net ir tų, kuriems nesėkmingai buvo taikomi įvairūs vaistai.
Kadangi kokosų aliejuje esančios TKS siunčiamos į kepenis ir virsta ketonais, jos dažnai naudojamos epilepsija sergantiems pacientams, kad sukeltų ketozę, o dietoje būtų leidžiama šiek tiek daugiau angliavandenių.
Išvada: MTC kokosų aliejuje gali padidinti ketoninių kūnų koncentraciją kraujyje, o tai gali padėti sumažinti epilepsija sergančių vaikų traukulius.
7) Kokosų aliejus gali pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje
Kokosų aliejuje yra sveikų sočiųjų riebalų.
Kokosų aliejuje esantys sotieji riebalai gali padidinti gerojo DTL cholesterolio kiekį jūsų organizme, taip pat padeda blogąjį MTL cholesterolį paversti mažiau kenksmingu.
Kokosų aliejus taip pat gali pagerinti kitus rizikos veiksnius ir taip apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Viename tyrime, kuriame dalyvavo 40 moterų, kokosų aliejus, palyginti su sojų pupelių aliejumi, sumažino bendrąjį ir MTL cholesterolio kiekį ir padidino DTL cholesterolio kiekį.
Su žiurkėmis atlikti tyrimai rodo, kad kokosų aliejus mažina trigliceridų, bendrojo ir MTL cholesterolio kiekį, gerina kraujo apytakos veiksnius ir antioksidacinę būklę.
Išvada: Su žmonėmis ir žiurkėmis atlikti tyrimai rodo, kad kokosų aliejus gerina svarbius rizikos veiksnius, tokius kaip bendrasis cholesterolis, MTL ir DTL, o tai gali lemti mažesnę širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
8) Kokosų aliejus gali apsaugoti plaukus nuo pažeidimų, drėkina odą ir veikia kaip apsauginė priemonė nuo saulės.
Kokosų aliejus gali būti naudojamas įvairiems tikslams, nesusijusiems su maistu.
Daugelis žmonių jį naudoja kosmetikos tikslais, kad pagerintų odos ir plaukų būklę bei išvaizdą.
Tyrimai su sausa oda rodo, kad kokosų aliejus gali pagerinti odos drėgmę ir riebalų kiekį.
Kokosų aliejus taip pat gali labai apsaugoti plaukus nuo pažeidimų, o vienas tyrimas parodė, kad jis veiksmingai apsaugo nuo saulės spindulių – sulaiko apie 20 % ultravioletinių saulės spindulių.
Dar vienas būdas – naudoti jį kaip burnos skalavimo skystį, vadinamą „oil pulling”, kuris gali sunaikinti dalį burnoje esančių kenksmingų bakterijų, pagerinti dantų būklę ir sumažinti blogą burnos kvapą.
Apibendrinimas: kokosų aliejų galima naudoti ir vietiškai, o tyrimai rodo, kad jis veiksmingai drėkina odą ir saugo plaukus nuo pažeidimų. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip švelni apsaugos nuo saulės priemonė ir burnos skalavimo skystis.
9) Kokosų aliejuje esančios riebalų rūgštys gali pagerinti Alzheimerio liga sergančių pacientų smegenų veiklą
Alzheimerio liga yra dažniausia demencijos priežastis visame pasaulyje ir dažniausiai pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms.
Alzheimerio liga sergantiems pacientams tam tikrose smegenų dalyse sumažėja gebėjimas naudoti energijos angliavandenius.
Mokslininkai spėja, kad ketonai gali būti alternatyvus energijos šaltinis šioms sutrikusios veiklos smegenų ląstelėms ir sumažinti Alzheimerio ligos simptomus.
2006 m. atliktame tyrime nustatyta, kad vidutinės grandinės trigliceridų vartojimas iš karto pagerino pacientų, sergančių lengvesnėmis Alzheimerio ligos formomis, smegenų veiklą.
Šias išvadas patvirtina ir kiti tyrimai, o vidutinės grandinės trigliceridai intensyviai tiriami kaip galimi Alzheimerio ligos gydymo būdai.
Išvada: Tyrimai rodo, kad kokosų aliejuje esančios riebalų rūgštys gali padidinti ketonų kiekį kraujyje, suteikti energijos Alzheimerio liga sergančių pacientų smegenų ląstelėms ir palengvinti ligos simptomus.
10) Kokosų aliejus gali padėti numesti riebalus, ypač kenksmingus pilvo riebalus
Atsižvelgiant į tai, kad kokosų aliejus gali sumažinti apetitą ir padidinti riebalų deginimą, logiška, kad jis taip pat gali padėti numesti svorio.
Atrodo, kad kokosų aliejus ypač veiksmingai mažina pilvo riebalus, kurie kaupiasi pilvo ertmėje ir aplink organus.
Tai patys pavojingiausi riebalai, susiję su daugeliu lėtinių ligų.
Liemens apimtis lengvai išmatuojama ir puikiai parodo riebalų kiekį pilvo ertmėje.
Viename tyrime, kuriame dalyvavo 40 moterų, turinčių pilvo nutukimą, per 12 savaičių vartojant 30 ml (2 valgomuosius šaukštus) kokosų aliejaus per dieną, labai sumažėjo KMI ir liemens apimtis.
Kitame tyrime, kuriame dalyvavo 20 nutukusių vyrų, nustatyta, kad po 4 savaičių, kai per dieną buvo vartojama po 30 ml (2 valgomuosius šaukštus) kokosų aliejaus, juosmens apimtis sumažėjo 2,86 cm.
Iš pažiūros šis skaičius neatrodo labai įspūdingas, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad šie žmonės nesportuoja ir neriboja kalorijų. Jie netenka nemažai pilvo riebalų vien dėl to, kad į savo racioną įtraukia kokosų aliejaus.
Kur įsigyti kokosų aliejaus Lietuvoje?
ĮSPĖJIMAS: ne visas kokosų aliejus yra vienodas. Kad galėtumėte mėgautis straipsnyje aprašyta nauda sveikatai, turėtumėte stengtis naudoti ne rafinuotą, o ekologišką pirmojo spaudimo kokosų aliejų.
Rekomenduojame 100% Kokosų alieju, kokosų aliejų iš garsaus prekės ženklo MyProtein, kuris gamina daugybę kokybiškų maisto papildų.
Dėl labai prieinamos kainos ir 5 žvaigždučių įvertinimo vartotojų apžvalgose, tai neabejotinai yra produktas, kuris, mūsų manymu, geriausiai tinka ir apie kurį girdėjome puikių dalykų.
